Описание продукта Кролик халяль отличается нежным вкусом, в приготовленном виде не разваливается на волокна, а сохраняет форму, отличаясь при этом мягкостью. За счет широко известных гипоаллергенных свойств мясо кролика рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам, с него же педиатры советуют начинать прикорм, вводя мясное пюре из крольчатины с 6 месяцев жизни малыша. Мясо молодых кроликов содержит много белка, витаминов, минералов и аминокислот. Диетологи насчитали в нем как минимум девять жизненно необходимых витаминов, в числе которых А, Е, РР, С и витамины группы В практически в полном составе. По числу минералов это мясо тоже среди рекордсменов – здесь и железо, и йод, и калий с натрием, и довольно редко встречающиеся сера, кобальт, цинк, молибден. Включите крольчатину в свой рацион, и можно забыть о приеме синтетических витаминно-минеральных комплексов. Но еще важнее то, что в мясе этих зверьков содержатся важные аминокислоты, которые отлично усваиваются. Всего их здесь порядка двух десятков.